近年の健康ブームで注目されている「薬膳」とは、もともとは医学的な意味あいの強いものでしたが、最近は一つの家庭料理として積極的に取り入れている主婦の方も増えています。 ぴりりとした辛みが特徴のクレソンは栄養価が高く、アメリ […]

おでんの具として、焼きサンマの脇役として、味噌汁の具として、さまざまな場面で使われ親しまれている大根ですが、薬膳の世界から見ると嬉しい効能がたくさん含まれていることがわかります。 大根の薬膳効能 漢方の世界でも扱われる機 […]

薬膳がテレビや雑誌、インターネット上で注目されていますが、いざ勉強しようと思っても、中医薬や漢方などの考え方を理解するのは難しいものです。 薬膳はどのように勉強していけばいいのでしょう？ 薬膳の勉強法 薬膳を学ぶために必 […]

薬膳料理がブームとなっている中でも、特徴的なメニューが「薬膳火鍋」であり、一部では専門店も登場しています。 薬膳火鍋とはどんなメニューであり、どんな効果や効能があるのでしょうか？ 薬膳火鍋の効能・効果 薬膳火鍋とは中国や […]

近年の健康ブームで注目されている薬膳とは料理のことを示すものですが、より気軽に薬膳が楽しめるお茶があります。 薬膳茶と呼ばれていますが、どんな効果や効能があるのでしょうか？ 薬膳茶の効能について 実は薬膳茶には特定の分類 […]

近年注目されている薬膳は、中医薬の理論に基づいて漢方の生薬や身近な食品がもつ効能を引き出して、体調のバランスを整えるための、料理の楽しみ方として知られています。 薬膳コンシェルジュを取得するためには、前提となる「キッチン […]

最近ではカジュアルに楽しめる薬膳料理が盛り上がっていますが、本格的な薬膳の知識を持った人もいます。 そんな方が持っている資格が「国際薬膳調理師」ですが、一体どのような資格なのでしょう？ 国際薬膳調理師の資格について 国際 […]

薬膳を調べてみると、漢方や中医学などややこしいキーワードが並んでしまいますが、実はとてもカジュアルに楽しめる食事法です。 料理教室も頻繁に開催されており、特に薬膳を中心とした講義もあるので、ぜひ体験してみましょう。 薬膳 […]

薬膳の資格といえば取得も大変そうで、費用も安くないと感じる方が少なくないようですが、そんなときは可能な限り安い資格を狙ってみましょう。 薬膳の資格で安いものは？ 楽学ネットの「薬膳アドバイザー養成通信講座」は一括払いの料 […]

近年盛り上がっている健康ブームでは、インターネットやテレビなどを中心にさまざまな流行が見られます。 中でも「薬膳」は、薬を処方するかのようにメニューを組むことで、バランスが乱れている体調を整える効果があると話題になってい […]