薬膳コンシェルジュの資格


近年注目されている薬膳は、中医薬の理論に基づいて漢方の生薬や身近な食品がもつ効能を引き出して、体調のバランスを整えるための、料理の楽しみ方として知られています。

薬膳コンシェルジュを取得するためには、前提となる「キッチン薬膳コンシェルジュ」コースを修了している必要があります。

薬膳コンシェルジュの資格について

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薬膳に関連する資格はいろいろありますが、中でもキッチン薬膳コンシェルジュはカジュアルに薬膳を生活に取り入れることができるようになる資格として親しまれています。
薬膳コンシェルジュ協会が認定している民間資格であり、薬膳を知りたいけどどう勉強したらいいのかわからないという一般の方が、薬膳をより学びやすくするために定められているものです。
生活の中で役立てられるだけでなく、飲食業界で働いている方や、介護、看護業界で活躍している方がすぐ仕事で役立てられるノウハウを、短期間で覚えられるようなカリキュラムを受講することを目的としています。

キッチン薬膳コンシェルジュの上位資格となる「薬膳コンシェルジュ」の資格を持っていることで、薬膳に関する基礎的な知識を学んだことを証明できます。
漢方薬や中医薬に関する知識に加えて、食材が本来持っている作用への理解と、調理法に関する理解、そして体調不良の原因を見極められる、身近な医者のような知識を持つことができます。
健康の維持に役立つのはもちろんですが、アンチエイジングや美容を意識した食生活や、イライラの解消やストレス対策に効果的なメニューを作ったりすることが可能にもなるのです。
自分のためや、家族のために生活の質を向上させたいという女性、主婦の方が、このような本格的な薬膳料理の知識を持つことができる資格です。
さらには、薬膳コンシェルジュの資格を活かした仕事を行うための、メディア戦略や薬膳レシピ開発などの実践的なノウハウも学ぶことができ、薬膳のプロとして独立も目指せる知識を持てるようになります。

これまでは、薬膳を学ぼうとしても国際的な専門分野なので独学では難しく、専門的な学校へ通うにも高額な学費や長期間の学習が必要だったりと、誰でも学べるものではありませんでした。
しかし薬膳コンシェルジュなど、日本で気軽に取得を目指せる資格が現れたことで、より薬膳を生活に取り入れやすくなったのです。
薬膳はとても奥の深い世界ですが、レパートリーの一つとして取り入れたいという方から、本格的に薬膳の専門家として活躍する方までさまざまです。
自分の生活にあわせて、薬膳を取り入れてみましょう。


薬膳のおすすめ資格

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